POLLO con PATATAS

1 pollo de tamaño mediano

1,5 kilo de patatas

1 taza de aceite de oliva

2 limones (zumo)

sal, pimienta

• Corte las patatas en cuadrados pequeños. Añada la sal, el aceite de oliva y el limón. Ponga la mezcla en un recipiente apto para el horno.
• Limpie bien el pollo. Añada la sal, el aceite de oliva y el limón por encima de las patatas. Agregue 1,5 taza de agua.
• Cocine en el horno a temperatura media (200º C) durante una hora. Dele la vuelta al pollo. Déjelo a cocer durante otros 60 minutos.
• Combine este plato con ensalada de col.